Kipang

Kipang merupakan makanan khas Mandailing Natal sejak tahun 1930-an,dan sampai sekarang ini kipang juga masih banyak disukai oleh masyarakat Mandailing Natal,bahkan masih sering di konsumsi saat acara-acara besar.Kipang ini merupakan makanan ringan yang enak dan mudah di bawa kemana-kemana karna bentuknya yang kecil. Oleh karna itu Kipang sering di jadikan oleh-oleh bagi pengunjung yang berkunjung di daerah Mandailing Natal.

Cara pembuatannya pun tergolong simpel,yaitu dengan menggunakan dari bahan dasar beras pulut atau beras biasa yang dimasak seperti memasak beras-beras seperti biasa,hanya bedanya kalau memasak beras untuk kipang airnya lebih sedikit,agar agak sedikit keras.Kipang juga mempunyai rasa manis karna memakai gula aren,sehingga rasanya lebih enak,gurih,dan nikmat.Nah….kalau anda mengunjungi kota Mandailing Natal jangan lupa ya membawa oleh-oleh kipang…

Sumber:

http://www.kulinersumut.com/index.php/kipang/